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Sophie Cooking

Lasagne de carotte/tomate

Bonjour,

 

Voici la dernière recette que j'ai fait pour halloween.. Mes lasagnes, qui étaient une vraie TUERIE !!

 

Ingrédients :
200g de lardons fumés - 4 carottes - 3 tomates - 2 gros oignons - 2 c.à
.s d' Huile - 50cl lait - 150 g comté rapé - 8 plaquettes lasagnes sèches précuites - 1 pincée de muscade - sel, poivre.

 

Préparation :
Préchauffer le four thermostat 6 (190 degrés). Pelez et coupez les carottes et les tomates et émincez finement les oignons. Dans une cocotte en fonte, chauffer l'huile, y mettre les oignons, les carottes et les tomates. Salez, poivrez et laissez cuire doucement pendant 30 min, pour obtenir une purée grossière et fondante. Si besoin ajouter de l'eau et un cube cubor pour compléter la cuisson sans sécher. Faire dorer les lardons fumés. Dans un pichet verser 50 cl de lait à T° ambiante, ajouter la muscade, sel, poivre et la moitié du Comté. Égoutter les carottes/tomates/oignon si nécessaire puis incorporer la crème. Dans un plat à four, mettre la moitié de la purée, repartir dessus la moitié des lardons. Recouvrir de plaques de lasagnes puis de l'autre moitié de la purée et encore de lasagnes. Pour terminer verser la sauce au fromage, et saupoudrer du reste du Comté. Enfourner 45 minutes.

 

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Lasagne de carotte/tomate

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