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Sophie Cooking

Tartiflette savoyarde

Et voici la bonne tartiflette manger hier soir ! 
J'ai été impressionner par l'assiette que mon copain à voulue que je lui serve.. Une grosse, en temps normal quand il mange autant, il s'explose le ventre, mais là, rien de tout cela .. ^^' Tant mieux j'ai envie de dire ;)

Tartiflette savoyarde

Ingrédients : 
1 kg de pommes de terre -2 gros oignons -450 g de lardons - 1 reblochon - crème fraîche - sel & poivre.

Préparation :

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Préchauffez le four th.6 (180°C). Pendant ce temps, faites blondir les oignons dans une poêle beurrée et réservez. Faites suer les lardons dans la poêle des oignons, égouttez les lardons en prenant soin de conserver le gras de la cuisson. Coupez en dés les pommes de terre cuites, puis saisissez-les dans le jus de cuisson des lardons. Si besoin, ajoutez du beurre. Dans un plat à gratin, dressez une première couche de pommes de terre. Salez, poivrez, couvrez d'oignons et de crème fraîche, une couche de lardons. Procédez une deuxième fois cette opération. Grattez le reblochon et coupez-le en 2 dans le sens de la longueur. Déposez chaque moitié du reblochon croûte en haut, de sorte que la surface du plat soit recouverte. Enfournez 20 min, jusqu’à ce que le fromage soit fondu, puis laissez gratiner.

Cilia.

 

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