750 grammes
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Sophie Cooking

Cookie spéculoos/chocolat-pralines concassées

Bonjour, comment vous allez ? Moi je pète la forme aujourd'hui :D

La première fois que j'avais réalisé des cookies c'était il y a plus d'un an et ils avaient trop débordés ce qui en faisait des cookies sur-dimensionnés ! Suite à cette 'échec' je n'avais pas refait de cookie jusqu'à aujourd'hui, ils sont une taille plus raisonnable que mes premiers cookies OUF !

Je pense que je ferais des cookies plus souvent, car c'est très rapide à faire donc parfait si on a de la famille qui nous rend visite et qu'on a pas de dessert :P

Cookie spéculoos/chocolat-pralines concassées
Cookie spéculoos/chocolat-pralines concasséesCookie spéculoos/chocolat-pralines concassées

Ingrédients : 
250 g de farine - 150 g de sucre en poudre - 125 g de beurre
3 c.à.s de pâte à tartiner spéculoos - 2 œufs - 1 sachet de pépites de chocolat quelque carré de chocolat au lait  - 1 sachet de levure - queques pralines concassées.

Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C). Mélangez la farine, la levure et le sucre. Dans un autre saladier, battez les œufs à la fourchette et ajoutez-y le beurre préalablement fondu. Assemblez les deux préparations. Incorporez le spéculoos ramolli préalablement au bain-marie. Sur une plaque de four, recouverte d’une feuille de papier cuisson, déposez la pâte à l’aide d’une petite cuillère en réalisant des petits tas. Veillez à les espacer : la composition s’étalera d’elle-même pendant la cuisson. Saupoudrez-les de quelques pépites carré de chocolat que vous aurez coupé en petit morceau et mettez-les au four pour 15-20 min de cuisson. Les cookies doivent être craquants en apparence et fondants au cœur.Laissez refroidir avant de déguster :)

PS : Pour ma deuxième fournée j'ai seulement rajouté des pralines concassées sur le dessus.

Cilia

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virginie moreau 02/04/2014 22:49

Tes cookies sont très gourmands !!!!!!!
Et je viens te prévenir que j'organise le défi de saison 2 : Petites douceurs chocolatées si cela t'intéresse : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2014/04/01/29556963.html
Bonne soirée !!!!!!!!!

babiolliette 02/04/2014 21:42

Bonne idée avec les pralins, très joli

Céline 02/04/2014 15:26

Très appétissants ces cookies !!!

LadyMilonguera 02/04/2014 14:34

Comme ils sont gourmands ces cookies !

Cilia et Shawna 02/04/2014 14:44

Il m'en reste encore si tu veux ;)