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Sophie Cooking

Croque monsieur

Bonsoir tout le monde :D !

Me voilà de retour après un long moment d'absence ! Pour ceux qui ne me suivent pas sur facebook ou qui ne l'on pas vu, j'ai décidé de publier mes recettes une fois par semaine le samedi, le rythme change beaucoup comparer à avant, mais je ne suis plus aussi disponible depuis que je suis dans l'alternance ^-^ 

J'espère que vous aurez toujours nombreux à lire mes recettes ! Bisous  

Croque monsieur
Croque monsieur
Croque monsieur

Ingrédients : 
4 tranches de Pain de mie - 2 tranche de jambon  - gruyère râpé - emmental en tranche- 40 g de beurre - 1 c.à.s de farine - 1/2 L de lait - noix de muscade - sel et poivre

Préparation : 
Préparer une sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole; ajouter le sel et la farine, en mélangeant jusqu'à obtention d'une sauce homogène; verser le lait froid en fouettant; ajouter une pincée de noix de muscade râpée, sel et poivre; laisser cuire 4 minutes en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la sauce adhère à la cuillère. Napper une tranche de pain de sauce béchamel puis poser une tranche de jambon et un tranche d'emmental. Ajouter encore un peu de sauce pour faire adhérer la deuxième tranche de pain. Disposer du gruyère râpé sur le pain et passer au four quelques minutes, le temps que le fromage soit gratiné.

 

Cilia

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Karine D. 05/10/2014 22:13

Excellent ces croques !
Bis

Cilia 12/10/2014 14:27

Merci ma belle :)

Bisous !

Somphet 04/10/2014 18:16

j'en croquerais bien un....
Bonne soirée

Cilia 12/10/2014 14:27

Haha ils étaient très bon ;)