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Sophie Cooking

Jambon sur sa purée maison

Pour demain une grande journée s'annonce. Ma mère vient d'avoir 53 ans AUJOURD'HUI. Donc demain hop hop Cilia aux fourneaux :D ! Pour le midi j'ai prévue un Brunch qui sera composé de : chakchouka (plat Israëlien composer de poivron rouge et jaune, de tomate et d'oeuf) des pancakes et pour accompagner tout ça, un smoothie aux fruits rouges, puis le soir le gâteau que je vais faire si je le réussie, il sera une TUERIE !!

 

Ingrédients : 

1 kg de pommes de terre (chair tendre, variété pour purée)  - 20 cl de lait - crème fraîche - muscade - sel & poivre

 

Préparation :

Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair. Passez-les alors au moulin à légumes (ou à la fourchette pour moi) . Ajoutez le lait pour délayez jusqu'à la consistance souhaitée, la crème fraîche pour l'onctuosité et un peu de muscade râpée.  Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.

 

Jambon sur sa purée maison

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lulu 10/10/2013 20:14

Le lait chaud surtout pour ne pas que la purée corde!!! ;-)

Sophie 11/10/2013 22:17

Une purée qui corde ? Ça veux dire quoi ^^' ?