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Sophie Cooking

Mes 20 ans !

Bonjouuuuuuuuuur :D !! Aujourd'hui c'est mon anniversaire, j'ai 20 ans :D Je vais bientôt 'naitre' à 20h20 pour être précise. Passer le cap des 20 ans c'est quand même quelque chose.. Je suis plus dans la tranche des dizaines, je passe au vingtaine, je fait partie d'une nouvelle 'vie' maintenant ! 

 

Pour l'occasion (comme à tous mes anniversaires) je fait un repas, sauf que cette fois au lieu de faire, entrée/plat/dessert j'ai fait que le plat, le dessert a été acheter en boulangerie.

 

Mon plat je l'ai piquer sur le blog de Chefnini, je vais faire des Saltimbocca de dinde au chèvre !

 

Ingrédient : 

2 fines escalopes de dinde - Le tiers d’une bûche de chèvre - 2 cc de pâte de sésame (au magasin bio) -1 oignon nouveau - poivre du moulin, sel - un peu de thym

Pour les tomates cerises rôties :

10 tomates cerises - 1 cc d’huile d’olive - 1 cc de vinaigre balsamique

 

Préparation :

Étalez sur les escalopes de dinde, une fine couche de pâte de sésame. Écrasez à la fourchette le chèvre et ajoutez l’oignon nouveau émincé. Salez légèrement et poivrez. Étalez cette préparation sur les escalopes. Roulez les escalopes sur elles-même.  Maintenez les escalopes roulées avec un pic en bois (ou un cure-dent). Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et mettez à cuire sur feu moyen les saltimbocca en les retournant régulièrement. Le chèvre risque de s’échapper un peu en cours de cuisson, c’est normal. Versez un fond d’eau pour faire une petite sauce et laissez cuire à couvert. Pendant ce temps, occupez-vous des tomates cerises rôties.

Les tomates cerises rôties :

Enrobez les tomates cerises lavées et séchées du mélange d’huile et de vinaigre. Salez et poivrez. Les faire revenir dans un wok. Servez-les avec les saltimbocca et des pâtes. 

 

PS : Les ingrédients barré sont ceux que j'ai pas pu utiliser, car j'en n'avais pas.

 

En dessert j'ai pris un Opéra et ma mère un éclair au café.

Mes 20 ans !
Mes 20 ans !

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doudoute 14/09/2013 17:15

ça à l'air délicieux et le dessert aussi :)

Sophie 14/09/2013 17:34

Merci :) !

Oui le dessert était très bon *.*