Sophie Cooking

Encore une recette que j'ai piquée sur le blog de Géraldine de Aux délices de Géraldine ;) 

J'aime beaucoup les recettes qu'elle fait, elles donnent toutes envies *.* Je vous invite à visiter son blog et à likez sa page facebook (lien sur son blog). Elle le mérite vraiment ! 

J'ai légèrement modifié la recette, car je n'avais pas de caramel beurre salée ;)

Ingrédients  :
8 tranches de brioche (une brioche rassise) - 4 pommes - 2 noix de beurre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 c à s de sucre en poudre - 1 c à c de vanille liquide - 2 oeufs - 50 cl de lait entier - 1 pot de Sauce caramel au beurre salé.

Préparation : 
Commencez par éplucher les pommes et coupez-les en 8 quartiers chacune. Faites fondre une noix de beurre,  déposez vos quartiers de pommes, saupoudrez les 2 cotés de sucre vanillé (1 sachet), faites revenir vos pommes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et réservez. Coupez la brioche en tranches, dans un saladier, mélangez le lait avec les oeufs, ajoutez la vanille liquide, le sachet de sucre vanillé et la cuillère à soupe de sucre, mélangez bien. Ajoutez les tranches de brioche et laissez-les tremper pour bien les imbiber.  Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, et déposez vos tranches de brioche, laissez cuire chaque coté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, retournez vos tranches de brioche et faites cuire le second coté. Déposez dans chaque assiette, 2 tranches de brioche par personne, ajoutez les quartiers de pommes dorées, versez un peu de sauce caramel au beurre salé sur les brioches perdues et sur les pommes dorées ou déposez le pot de caramel au centre de la table pour que chacun laisse libre court à sa gourmandise. Servez votre brioche perdue aux pommes dorées et sauce caramel beurre salé sans attendre.

Cilia

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