Tarte aux poires

15 Septembre 2013

Rédigé par Sophie et publié depuis Overblog

Ingrédients :

Une pâte brisée - 4 grosses poires - 2 oeufs - 1 c.à.s de maïzena - 20 cl de crème fraîche - 100 g de sucre en poudre.

Préparation :

Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré. Pelez les poires, coupez-les en 2 et épépinez-les. Posez-les côtés plat sur le fond de la pâte. Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez la maïzena délayée dans une cuillère à soupe d'eau, ainsi que la crème fraîche, le sucre en poudre. Fouettez le tout. Versez cette préparation dans le moule à tarte entre les poires en la répartissant également. Faites cuire à four chaud 230°C (thermostat 7) pendant 30 minutes. Dégustez tiède ou froid :)