Sophie Cooking

Tel une gourmande j'avais envie de faire des crêpes durant l'après-midi, mais cette fois j'ai fait une pâte au chocolat et non nature comme j'ai l’habitude de faire ^^'.

Ingrédients :
2 oeufs - 1/2 L de lait - 250 g de farine - 1 c.à.s d'huile - 2 sachet de cacao en poudre amer de Van Houten - 1 sachet de sucre vanillé - une pincée de sel.

Préparation :
Dans un saladier, mettez la farine et ajoutez progressivement le lait en remuant. Ajoutez les oeufs déjà battus, le sucre vanillé, la pincée de sel et le cacao. Réservez 1 heure à chaleur ambiante. Au moment de préparer les crêpes, ajoutez une petite louche d'eau si la pâte vous semble trop épaisse et mélangez bien : la pâte doit avoir la consistance d’une crème liquide. Faites chauffer une poêle à crêpes antiadhésive sur feu moyen, graissez-la de beurre fondu puis, une fois la poêle bien chaude, étalez vivement une petite louche de pâte. Laissez cuire la crêpe d’un côté jusqu’à ce qu'elle se décolle sur le pourtour puis retournez-la avec une spatule en bois; faites cuire à peine 1 min de l'autre côté. Servez avec du nutella/du miel/ sirop d'able/confiture ou sucre :) ♥.