Sophie Cooking

Le frigo commençant à être un peu vide je ne savais pas quoi faire pour le midi, j'ai vu qu'il me restait plein d’œufs, des tomates du jardin. Donc ni une ni deux, un oeuf sur le plat, accompagner de farfalle et de deux tomates couper en plusieurs morceaux.

Ingrédients :

1 oeuf - 2 bonne tomates - 100 g de farfalle - sel & poivre.

Préparation :

Portez à ébullition une casserole d'eau salé, puis y ajouter les farfalles et les laisser cuire le temps indiquer sur le paquet. Pendant ce temps coupez les tomates en plusieurs morceaux. 4 minutes avant la fin de la cuisson des farfalles, cassez votre oeufs et le versez dans une poêle, laisser cuire 2-3 minutes. Servez le tout bien chaud dans une assiette.

Et pour la fin du repas rien de mieux qu'un cappuccino aux éclats de Daims, dans ma tasse achetait en Allemagne :)